18+

Первое шардоне Сент-Эмильона поддержит благотворительные проекты

28.11.2020

Elena_chardonnay_chateau la grace dieu des prieurs_magnum in case (1)

Chateau La Grace Dieu des Prieurs стало первым винодельческим хозяйством в коммуне Сент-Эмильон, приступившим к производству белого вина на базе шардоне. Появлению нового бордосского кюве предшествовали длительные и кропотливые эксперименты винодела Луи Митжавиля и всей команды шато. Первый меллизим кюве Elena урожая 2019 года, как и все последующие, будет направлен в распоряжение благотворительных фондов.      

 

По решению владельца шато Андрея Филатова, кюве Elena от Chateau La Grace Dieu des Prieurs не поступит в розничную продажу: большая часть выпуска ежегодно будет передаваться в распоряжение благотворительных аукционов в регионах присутствия Art Russe, а все полученные средства направляться в благотворительные фонды, оказывающие поддержку детям с тяжелыми заболеваниями. Благотворительная идея проекта принадлежит супруге предпринимателя Елене Филатовой.

Сорт «шардоне» занимает 1 га виноградников Chateau La Grace Dieu des Prieurs, известного знаменитым Art Russe Sant Emilion Grand Cru и смелыми инновациями в области виноделия. В основном это лозы, посаженные четыре года назад, четверть – молодые лозы «шардоне», привитые на старые корни «мерло». Винификация кюве Elena проходит в 100% новых дубовых бочках бондарни Radoux, выдержка длится около 12 месяцев. Путем многочисленных проб командами шато и бондарни Radoux была выбрана оптимальная разновидность древесины и два типа обжига бочек, помогающих достичь наиболее выразительного результата. Как подчеркивает директор шато Лоран Проспери, белое вино получилось «утонченное, изысканное, с интенсивной ароматикой и насыщенной вкусовой структурой».  

 Вино будет выпускаться только в формате «магнум». Уникальные бутылки для нового шардоне производятся вручную из прозрачного и матового стекла на стекольной мануфактуре Waltersperger, имеющей статус предприятия исторического наследия Франции. Каждая бутылка украшена цветочным декором и расписывается художником индивидуально.

На момент официального релиза вина Elena 2019 миллезима, первого шардоне Chateau La Grace Dieu des Prieurs, урожай 2020 года уже собран. По оценкам специалистов, погодные условия текущего года позволили виноделам собрать ягоды идеального уровня зрелости, что создает будущему вину превосходный потенциал.

Фото по теме

Оставить комментарий

96307056eda314194e8bf17eb558e856f13077b8



 
18.01.2021
Shutterstock_1718886205_for_web
Люкс спешит на помощь
2020 год стал не только годом карантина и закрытых границ, но и удивительным временем объединения против общей опасности...
16.01.2021
088a7160_for_web
Сладкая жизнь из печи
Генрих Карпин, владелец ресторанного холдинга il FORNO Group, коллекционер часов Swatch и Rolex, открыл свое первое заведение в...
15.01.2021
Img_1556_for_web
Пространство рефлексии Павла Отдельнова
Поступив в юности в Нижегородское художественное училище, Павел Отдельнов добирался на учебу из родного Дзержинска на...